Мейнстрим, описанный в предыдущей статье, опирается на функциональном (и визуальном тоже) выделении ключевых зон. Параллельно набирает популярность альтернативная компоновка кухонного пространства без акцентов.
Размещение духового шкафа под варочной панелью – не аксиома более. Варочная панель теперь располагается где удобно, а духовой шкаф зачастую ставится на второй ярус либо убирается из кухни вовсе (за ненадобностью, например). Снятие акцента с варочной панели также достигается использованием полновстроенной вытяжки, которая врезается снизу в подвесной шкаф.
Холодильник в таких интерьерах используется исключительно встроенный. Лицевая панель его прикрыта фасадом и в закрытом состоянии он совершенно незаметен. Хотя это не значит, конечно, что вы им пользоваться будете реже.
Единственная зона, где изменения минимальны – это зона мойки. Разве что вы скорее захотите использовать модели с подстольным монтажом или монолитные. Посудомоечная машина также максимально удобна, когда находится вплотную к мойке, ящик для сушки посуды и ящик для столовых приборов также лучше разместить рядом.
Надо ли говорить, что кухни с альтернативной компоновкой лучше всего смотрятся в современных материалах (сталь, камень, пластик) и современных стилях?
Как-то особнячком в линейке современных стилей компоновки кухни стоит минимализм. Здесь кухня из многофункционального завода по производству кулинарных шедевров, усталости и высочайшей квалификации шефповара превращается в часть общего пространства дома, где тоже можно посолить рукколу и плеснуть вина в бокал. Верхние шкафы более не нужны, так как в них нечего хранить, над варочной панелью подвешивается красивая(!) наклонная или островная вытяжка, со столешницы убирается всё ненужное (а это всё вплоть до ножей). Материалы: сталь, стекло и немного пластика. Такая кухня придется по душе тем, кто не любит готовить, а предпочитает приобретать готовую еду; тем, кто любит простор и свободу.